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HORAIRES
Ouvert tous les jours : 12:30-14:00 / 19:30-23:00
Via S. Tommaso, 22, 95131 Catania CT
095 1695 2113
prenotazioni@ristorantebasalto.it
À VIVRE
LE RESTAURANT
PALAZZO SANGIORGIO S.R.L - Copiright 2024 © P.IVA 06021570871. Sviluppato da EFFETTI AGENCY . All Right Reserved.
ÉLÉGANCE ET INNOVATION CULINAIRE
Le Restaurant Basalto est une oasis d'élégance et de luxe, un endroit où le charme visuel crée une atmosphère enivrante, un oasis d'élégance et de raffinement culinaire, un lieu où la tradition sicilienne devient une expérience gastronomique superlative.
ÉLÉGANCE ET MODERNITÉ
COEUR
Le Restaurant Basalto est un véritable reflet de la ville de Catane, avec sa cuisine qui allie tradition et innovation pour célébrer la riche culture gastronomique de la région.
Situé au cœur de la ville de Catane, à l'intérieur du Palazzo Sangiorgio historique, en plein centre historique, il incarne parfaitement l'enchevêtrement fascinant d'histoire, de culture et de vitalité contemporaine qui caractérise la ville.
En franchissant le seuil du Basalto, vous serez plongés dans une élégance et une sophistication infinies et rares qui enchanteront vos sens. Son design célèbre la modernité et le bon goût, les détails sont un mélange de tradition et de contemporanéité qui créent une atmosphère unique.
Ici, Catane ouvre son cœur, créant un lieu où les invités peuvent profiter de moments spéciaux en compagnie d'amis, de famille ou de collègues, plongés dans un cadre qui célèbre l'esprit vibrant et animé de la ville.
LA BRIGADE
ESPRIT
Basalto offre une haute cuisine sicilienne créant une expérience culinaire sans pareille, dans un cadre raffiné et élégant du Palazzo Sangiorgio, mettant en valeur la beauté authentique de la Sicile avec des influences de la cuisine contemporaine pour exalter de nouvelles émotions gustatives.
La cuisine de Basalto est une exploration approfondie entre tradition et innovation, racontant la recherche continue des matières premières et des produits locaux du jeune chef Jonathan Mirabella, qui surprend de manière innovante le palais en proposant un menu avec des plats aux saveurs traditionnelles mais revisités selon la tradition locale sicilienne pour offrir une nouvelle expérience culinaire.
Délices pour les papilles
CORPS
La cuisine de Basalto est un hommage aux saveurs authentiques de la Sicile, mettant en valeur les traditions culinaires les plus ancrées de l'île. Chaque plat proposé se transforme en une expérience sensorielle unique, permettant de découvrir des saveurs nouvelles et inattendues, conçues pour satisfaire même les palais les plus exigeants et soignés.
L'environnement élégant et soigné jusqu'au moindre détail contribue à créer une atmosphère de luxe et de raffinement, qui se reflète également dans la présentation des plats.
Grâce au choix précis des matières premières et à l'expertise des chefs, Basalto se positionne comme un lieu où déguster les spécialités siciliennes dans une forme moderne et innovante, offrant un équilibre parfait entre tradition et créativité. Chaque bouchée devient une œuvre d'art à savourer lentement, se laissant emporter par des parfums et des saveurs uniques qui enivrent les sens.
NOTRE CAVE
ANIMA
Plongez-vous pleinement dans l'expérience culinaire offerte par la cave Basalto, où le bon goût et la qualité se fondent dans un mariage parfait. Laissez-vous surprendre par les nuances et les parfums de nos vins de qualité, soigneusement sélectionnés pour offrir le meilleur à nos clients les plus exigeants.
Parfaits pour ceux qui aiment s'offrir des moments de plaisir et de détente, nos vins sont capables de procurer des émotions uniques et inoubliables. Grâce à l'expertise de notre maître d'hôtel, vous pourrez vous aventurer dans un voyage sensoriel à la découverte d'associations parfaites et surprenantes, allant des traditions culinaires les plus classiques aux propositions les plus novatrices et gastronomiques.
