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Aperto tutti i giorni: 12:30-14:00 / 19:30-23:00
Via S. Tommaso, 22, 95131 Catania CT
095 1695 2113
prenotazioni@ristorantebasalto.it
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DA VIVERE
IL RISTORANTE
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ELEGANZA E INNOVAZIONE CULINARIA
Il Ristorante Basalto è un’oasi di eleganza e lusso, un luogo dove l’incanto visivo crea un ambiente che inebria i sensi, un'oasi di eleganza e raffinatezza culinaria, un luogo dove la tradizione siciliana diviene un’esperienza gastronomica superlativa.
ELEGANZA E MODERNITÀ
CUORE
Il Ristorante Basalto è un riflesso autentico della città di Catania, con la sua cucina che è una fusione di tradizione e innovazione che celebra la ricca cultura enogastronomica del territorio.
Situato nel cuore della città di Catania, all'interno dello storico Palazzo Sangiorgio, in pieno centro storico, incarna perfettamente l’affascinante intreccio di storia, cultura e vivacità contemporanea che caratterizza la città.
Varcando la soglia di Basalto vi immergerete in un’infinita e rara eleganza e raffinatezza che incanterà i vostri sensi. Il suo design è una celebrazione alla modernità e al buon gusto, i dettagli sono una fusione di tradizione e contemporaneità che creano un'atmosfera unica.
Qui, Catania apre il suo cuore, creando un luogo dove gli ospiti possono godere di momenti speciali in compagnia di amici, famiglia o colleghi, immersi in una cornice che celebra lo spirito vibrante e vivace della città.
LA BRIGATA
MENTE
Basalto presenta l'alta cucina siciliana creando un'esperienza culinaria senza paragoni, in un ambiente raffinato ed elegante del Palazzo Sangiorgio, mette in risalto la bellezza autentica della Sicilia con contaminazioni della cucina contemporanea per esaltare nuove emozioni di sapore.
La cucina di Basalto è un'esplorazione profonda tra tradizione e innovazione e il racconto del a ricerca continua tra materie prime e prodotti locali, del giovane chef Jonathan Mirabella, che in maniera innovativa sorprende il palato presentando un menu con piatti dal sapori tradizionali ma rivisitati secondo la tradizione locale siciliana per regalare una nuova esperienza culinaria
DELIZIE PER IL PALATO
CORPO
La cucina di Basalto rappresenta un omaggio ai sapori autentici della Sicilia, valorizzando le tradizioni culinarie più radicate dell'isola. Ogni piatto proposto si trasforma in un'esperienza sensoriale unica, che permette di scoprire nuovi e inaspettati sapori, pensati per accontentare anche i palati più esigenti e raffinati.
L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli contribuisce a creare un'atmosfera di lusso e raffinatezza, che si riflette anche nella presentazione dei piatti.
Attraverso la scelta accurata delle materie prime e la maestria dei cuochi, Basalto si propone come un luogo dove gustare le tipicità siciliane in una veste moderna e innovativa, offrendo un equilibrio perfetto tra tradizione e creatività. Ogni boccone diventa un'opera d'arte da assaporare lentamente, lasciandosi trasportare da profumi e sapori unici che rapiscono i sensi.
LA NOSTRA CANTINA
ANIMA
Immergetevi completamente nell'esperienza culinaria offerta dalla cantina di Basalto, dove il buon gusto e la qualità si fondono in un connubio perfetto. Lasciatevi sorprendere dalle sfumature e dai profumi dei nostri vini pregiati, selezionati con cura per offrire solo il meglio ai nostri clienti più esigenti.
Perfetti per chi ama concedersi momenti di piacere e relax, i nostri vini sono in grado di regalare emozioni uniche e indimenticabili. Grazie alla competenza del nostro esperto maitre, potrete avventurarvi in un viaggio sensoriale alla scoperta di abbinamenti perfetti e sorprendenti, che spaziano dalle tradizioni culinarie più classiche alle proposte più innovative e gourmet.
