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Aperto tutti i giorni: 12:30-14:00 / 19:30-23:00
Via S. Tommaso, 22, 95131 Catania CT
095 1695 2113
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SAPORI DA GUSTARE
FILOSOFIA
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EQUILIBRIO
SAPORI
La filosofia dei sapori che anima la cucina del ristorante Basalto è intrisa di tradizione, equilibrio e innovazione. Nel cuore delle nostre creazioni culinarie c'è il rispetto per le radici della cucina mediterranea, che prende forma attraverso l'uso dei prodotti freschi e di alta qualità che il nostro territorio ci offre.
L'equilibrio dei sapori è il punto cardine delle nostre preparazioni: non si tratta solo di combinare ingredienti diversi, ma di armonizzare le diverse componenti di ogni piatto per creare un'esperienza gustativa unica e memorabile. Ogni singolo ingrediente è scelto con cura e assemblato con maestria per garantire un equilibrio perfetto tra dolce, salato, acido e amaro.
Ma la nostra cucina non si ferma alla mera riproposizione della tradizione: siamo sempre alla ricerca di nuove tecniche, accostamenti e presentazioni che possano sorprendere e emozionare i nostri ospiti. L'innovazione e la modernità sono parte integrante del nostro approccio alla cucina, che si esprime attraverso piatti originali e creativi che trasformano i sapori classici in esperienze sensoriali uniche.
Ogni piatto è quindi un viaggio all'interno di una sinfonia di sapori, colori e profumi che si fondono in un'unica e indimenticabile esperienza gastronomica.
LA SELEZIONE
VINI RICERCATI
La cantina di Basalto è un luogo unico, un vero paradiso per gli amanti del vino e delle etichette più pregiate. Qui è possibile trovare una vasta selezione di vini pregiati, veri e propri tesori da scoprire e degustare.
La passione e la cura con cui vengono selezionati i vini presenti in cantina la rendono un vero santuario per coloro che amano l'arte e la storia dietro ogni bottiglia. Ogni etichetta racconta una storia, un territorio, una tradizione che si tramanda da generazioni e che si esprime pienamente nel bicchiere.
Ogni sorso sarà un'opportunità per scoprire nuovi sapori e per lasciarsi incantare dalla magia dei vini di Basalto. Che si tratti di un pranzo veloce, di una cena romantica o di un'occasione speciale da festeggiare, la nostra cantina sarà il luogo ideale per vivere momenti di autentico piacere e godere di un'atmosfera unica e indimenticabile. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dalla bellezza e dall'eleganza dei nostri vini pregiati!