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Abierto todos los días: 12:30-14:00 / 19:30-23:00
Via S. Tommaso, 22, 95131 Catania CT
095 1695 2113
prenotazioni@ristorantebasalto.it
SABORES PARA DISFRUTAR
FILOSOFÍA
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EQUILIBRIO
SABORES
La filosofía de sabores que anima la cocina del restaurante Basalto está impregnada de tradición, equilibrio e innovación. En el corazón de nuestras creaciones culinarias se encuentra el respeto por las raíces de la cocina mediterránea, que cobra vida a través del uso de productos frescos y de alta calidad que nuestra región nos brinda.
El equilibrio de sabores es el punto clave de nuestras preparaciones: no se trata solo de combinar ingredientes diferentes, sino de armonizar las diferentes componentes de cada plato para crear una experiencia gustativa única y memorable. Cada ingrediente se elige con cuidado y se ensambla con maestría para garantizar un equilibrio perfecto entre dulce, salado, ácido y amargo.
Pero nuestra cocina no se detiene en la mera reproducción de la tradición: siempre estamos en busca de nuevas técnicas, combinaciones y presentaciones que puedan sorprender y emocionar a nuestros invitados. La innovación y la modernidad son parte integral de nuestro enfoque culinario, que se manifiesta a través de platos originales y creativos que transforman los sabores clásicos en experiencias sensoriales únicas.
Así, cada plato es un viaje dentro de una sinfonía de sabores, colores y aromas que se funden en una experiencia gastronómica única e inolvidable.
LA SELECCIÓN
VINOS BUSCADOS
La bodega Basalto es un lugar único, un verdadero paraíso para los amantes del vino y de las etiquetas más distinguidas. Aquí se puede encontrar una amplia selección de vinos de alta gama, auténticos tesoros por descubrir y degustar.
La pasión y el cuidado con el que se seleccionan los vinos en la bodega la convierten en un verdadero santuario para aquellos que aman el arte y la historia detrás de cada botella. Cada etiqueta cuenta una historia, un territorio, una tradición que se transmite de generación en generación y que se expresa plenamente en la copa.
Cada sorbo será una oportunidad para descubrir nuevos sabores y dejarse hechizar por la magia de los vinos de Basalto. Ya sea para un almuerzo rápido, una cena romántica o una ocasión especial para celebrar, nuestra bodega será el lugar ideal para vivir momentos de auténtico placer y disfrutar de una atmósfera única e inolvidable. ¡Vengan a visitarnos y déjense conquistar por la belleza y la elegancia de nuestros vinos de alta gama!